Descrizione
- L’abbattitore/surgelatore e’ l’aiuto ideale in una cucina professionale dove le parole d’ordine sono qualità e sicurezza alimentare
- Struttura realizzata in acciaio inox (aisi 304) assemblata con puntatura e saldatura con piedini regolabili ad alta portata
- Finitura scotch brite
- Abbattimento rapido positivo soft o hard a temperatura (con sonda al cuore) o con set manuale (selezione da parte dell’operatore)
- Surgelazione hard a temperatura (con sonda al cuore) o con set manuale (selezione da parte dell’operatore)
- Scongelamento rapido controllato una nuova funzione per scongelare rapidamente gli alimenti portandoli da -18° a +3° al cuore con tempi fino al 75%inferiorie preservando la qualita’originale diminuendo la loro perdita di peso
- La funzione scongelamento rapido permette di essere piu’ flessibili e accontentare anche le richieste della clientela all’ultimo momento
- Sonda al cuore inclusa
- Bassissimi consumi energetici (tra I piu’ bassi della categoria)
- Maxi isolamento pareti da 60mm con poliuretano per ridurre le dispersioni
- Guarnizioni ad alta tenuta
- Regolazione temperatura digitale
- Cella provvista di angoli arrotondati per una facile pulizia
- Scarico acqua con tappo removibile
- Porte autochiudenti con maniglia ergonomica e chiusura magnetica
- Guide gastronorm ed euronorm smontabili con passo 70mm
- Studiato e realizzato per rendere facili tutte le operazioni di pulizia e manutenzione
- Realizzato secondo le norme igieniche sanitarie e alimentari
- Qualita’ certificata degli acciai impiegati 100% aisi 304
- Garanzia 12 mesi
- 100% made in italy
