Per centri storici, problemi di odori con il vicinato, trattamento aria fino al 99%
Nelle moderne cucine industriali gli impianti di aspirazione contribuiscono a rendere l’ambiente di lavoro più salubre e confortevole non solo per lo chef e il ristoratore ma anche per chi abita nelle zone limitrofe.
Le cappe di Inoxinnovation sono sistemi ad alte prestazioni facili da installare e con costi di manutenzione e installazione ridotti evitando l’installazzione di costose canne fumarie esterne.
Le centraline ad alte prestazioni di Inoxinnovation uniscono i tradizionali sistemi di filtraggio con l’efficienza delle lampade UV e ozono che insieme ai filtri elettrostatici garantiscono una filtrazione fino al 99%.
Grazie alle Cappe senza canna fumaria e alle centraline ad alte prestazioni è possibile avviare laboratori e cucine professionali anche di grandi dimensioni nei centri abitati oppure nei locali storici dove non è consentita l’installazione di canne fumarie oppure dove ci possono essere problemi legati al rapporto con il vicinato.
Come funziona?
L’impianto filtrante di Inoxinnovation è composto da una serie di filtri che non solo riescono ad abbattere gli odori fino al 98% ma trattengono tutte le particelle di grasso e vapori oleosi presenti nei fumi di cottura delle cucine professionali.
Questa tecnologia rappresenta il massimo per il trattamento dell’aria e riduce al minimo i costi del servizio di sostituzione dei filtri (solo lavaggio no sostituzione).
L’impianto filtrante di Inoxinnovation ha un’efficienza di rimozione degli oli di cottura oltre il 95% e ha un’azione battericida del 100%.
La parte inferiore aperta permette di raccogliere su vasche, appositamente predisposte, quanto condensato durante la filtrazione.
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